Qu'est-ce que la race de vache bleu belge (bleu belge) ?

La race « Blanc-Bleu Belge » (en anglais : Belgian Blue) trouve ses origines en Belgique. Cette race bovine est également connue sous les noms suivants : « Belgisch Blauw », « BWB », « BBB » et sous le nom français « Blanc-Bleu Belge ». Le BWB est principalement présent dans le centre et le nord de la Belgique. Outre la Belgique, cette race est présente dans le monde entier. Le nom « Blanc-Bleu Belge » vient des couleurs caractéristiques de l’animal. La peau de vache se décline en plusieurs couleurs, telles que : bleu-gris, noir et blanc, et blanc. Les couleurs les plus courantes sont le bleu-gris et le blanc.

Quelles sont les caractéristiques des vaches bleues belges ?

La vache bleue belge est une race très musclée. C'est pourquoi elle est régulièrement appelée "dikbil", ce qui signifie qu'il s'agit d'une race au développement musculaire excessif. La croissance musculaire excessive est causée par l'allèle dikbil du gène de la myostatine. Le gène de la myostatine inhibe normalement la croissance musculaire. En raison du fort développement musculaire de cette race, la naissance des veaux s'accompagne souvent d'une coupe impériale. En effet, les veaux ont des épaules doublement musclées qui empêchent la vache de vêler seule.

Le poids d'un taureau Bleu Blanc Belge varie de 1 000 à 1 200 kilogrammes. Le poids d'une vache bleu belge varie entre 650 et 900 kg. À la naissance, le veau pèse entre 40 et 55 kg. Une vache laitière bleu belge produit annuellement entre 5400 et 6000 kg de lait.

L'histoire du bleu belge

La race Bleu Belge est née au 19ème siècle (de 1801 à 1900). La race est issue d'un croisement entre des Shorthorns de Durham et des bovins locaux. Malheureusement, le croisement a donné des résultats décevants et a lentement disparu. La race bleue belge actuelle présente des caractéristiques plus positives et meilleures. À partir de la fin du XIXe siècle, on a continué à développer cette race afin de créer une race bleue et d'éliminer les caractéristiques négatives des Shorthorns de Durham. La véritable percée s'est produite vers 1960 avec le développement de la musculature extrême de ces animaux. La race que nous connaissons aujourd'hui est le résultat des sélections effectuées précédemment.

Dans le monde entier, il existe environ 16 stud-books de la race du Bleu Blanc Belge. Aux Pays-Bas, il existe également un stud-book spécialement consacré à cette race, le "Belgisch Witblauw Stamboek Nederland".

Autres races de vaches : Lakenvelder, Groninger Blaarkop, Highland écossais, Holstein-Frisonne ou découvrez toutes les races de vaches.